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Narrativas gastronómicas

Metodología Sapiens

Asignatura dedicada a comprender la metodología Sapiens, creada por Ferran Adrià y el equipo de elBullifoundation y su posible aplicación al periodismo gastronómico. 

Márketing gastronómico

Fotografía gastronómica y food styling

En este módulo alimentamos la mirada y sacamos partido a nuestros smartphones, así como a nuestro set de estudio en casa.